DiKAS - alle Funktionen im Überblick

Abrechnungsmodus

Service

Bestellung

Abrechnung

POS-Funktionen

Produktion / Küche

Lieferservice

Warenwirtschaft

Verwaltung

Reporting

Administration

Abrechnungsmodus

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Postpaid	✔	✔	Konsumierte Speisen und Getränke werden nach dem Verzehr beim Service-Mitarbeiter bezahlt.
Prepaid	✔	✔	Guthaben wird auf Kundenkonto bzw. Kundenkarte aufgeladen und kann am POS verbraucht werden.
Mixed Mode	✔	✔	Artikel können mit Guthaben bezahlt werden oder kreditorisch nach dem Verzehr.
Bargeldloses Zahlen	✔	✔	Kunde zahlt im Objekt bargeldlos mit Kundenkarte. Zentrale Abrechnung am Ausgang.

Service

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Direktverkauf	✔	✔	Kunde zahlt Ware direkt nach Übergabe. Typisch für Schnellimbiss oder Food Truck.
Take-Away	✔	✔	Kunde zahlt Ware direkt nach Übergabe zur Mitnahme („To Go“). Abrechnung optional mit abweichendem Umsatzsteuersatz.
Vorauszahlung	✔	✔	Bestellung wird auf Gast oder Tisch gebucht und vor Auslieferung bezahlt.
Tisch-Service	✔	✔	Bestellung aufnehmen, Artikel liefern und nach Konsumation bezahlen. Klassische Service-Gastronomie.
Lieferung	✔	✔	Lieferung der Bestellung zum Kunden.
Self-Order	✔	✔	Gast bestellt mit dem eigenen Handy direkt am Tisch.

Bestellung

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Servicebereiche	✔	✔	Unterteilung der Gastfläche in Räume und Servicebereiche.
Grafischer Raumplan	✔	✔	Räumliche Darstellung von Tischen und Theken.
Artikelgruppen	✔	✔	Übersichtliche Unterteilung von Artikeln in Gruppen und Untergruppen.
Artikel-Suche	✔	✔	Suche von Artikeln über Texteingabe.
Buchen mit "+"	✔	✔	Buchen von Artikeln über die Eingabe von Artikelnummern.
Anteilige Artikel	✔	✔	Bruchteile von Artikeln bestellen. Z.B. ½ Portion, 1/3 Flasche Wein.
Bestellbemerkung	✔	✔	Freitexteingabe zu einer Artikelbestellung. Bekannt als „Faxfunktion“.
Artikelfotos	✔	✔	Grafik des Artikels abrufbar.
Artikelbeschreibung	✔	✔	Artikelbeschreibung in der ToDo abrufbar, für Rezepte oder Anweisungen.
Allergene	✔	✔	Mit einem Mausklick kann der Service-Mitarbeiter Auskunft über Allergene im Artikel geben.
Optionen	✔	✔	Abwandlung von Artikeln können direkt im Artikel hinterlegt. Z.B. Hamburger ohne Zwiebeln.
Extras	✔	✔	Zusätzliche Zutaten einfach per Fingertipp hinzufügen.
Zwänge	✔	✔	Artikel kann nur bestellt werden, wenn Zwangsabfragen vom Servicemitarbeiter beantwortet wurden. Z.B. Garpunkt beim Steak oder Soße zum Salat.
Menüs	✔	✔	Leitet den User durch einen Erfassungsworkflow zur Bestellung von Menüs und Paketen.
Gangsteuerung	✔	✔	Speisen können einem Gang in der Essensfolge zugeordnet werden.
Gang abrufen	✔	✔	Service-Mitarbeiter kann den nächsten Gang in der Küche abrufen.
Bestellliste	✔	✔	Optional kann die Bestellung vor der Buchung in der Buchungsliste kontrolliert und korrigiert werden.
Preisregeln	✔	✔	Umfangreiche, zeitgesteuerte Möglichkeit zur Gestaltung von Artikelpreisen, z.B. abhängig von Kriterien wie Wochentag, Datum, Service-Bereich und Uhrzeit.
Alternde Tische	✔	✔	Tische verändern die Farbe, wenn Sie längere Zeit nicht geöffnet wurden.
Verschieben	✔	✔	Verschiebt Buchungen auf andere Tische, z.B. wenn Gäste sich an einen anderen Tisch setzen.
Storno	✔	✔	Bestellungen stornieren. Begründung aus Auswahlliste oder Freitext.
Gutscheine verkaufen	✔	✔	Gutschein wird direkt aus dem Kassensystem gedruckt. Für die schnelle Einlösung wird der Gutschein mit einem Barcode versehen.
Gutscheine einlösen	✔	✔	Zahlbetrag kann mit einem Gutschein verrechnet werden. DiKAS prüft Gültigkeit und verwaltet eventuelles Restguthaben.
Bestell-Historie	✔	✔	Chronologische Auflistung von bestellten Artikeln eines Stammkunden.
Kundengruppen	✔	✔	Kundengruppen können Stammgästen und Preis-Regeln zugeordnet werden. Steuert die persönlichen Konditionen des Kunden.
Partien	✔	✔	Aufteilung eines Tisches in Partien / Gruppen direkt bei der Bestellaufnahme. Erleichtert die spätere Abrechnung.

Abrechnung

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Barzahlung	✔	✔	Abrechnung mit Bargeld.
Rückgeldrechner	✔	✔	Berechnung des Rückgeldes.
Multiwährungsfähig	✔	✔	Beliebig viele Währungen und Wechselkurse.
Bargeldlose Zahlung	✔	✔	Abrechnung mit Maestro- und Kreditkarten inkl. ZVT-Schnittstelle zu Zahlungsterminals.
Trinkgeldfunktion	✔	✔	Rundet Zahlungsbetrag in 50 Cent-Schritten auf.
Gutscheine	✔	✔	Aus DiKAS verkaufte Gutscheine einlösen.
Bitcoin	✔	✔	Direkte Integration der virtuellen Währung.
Rechnung	✔	✔	Rechnung mit Kundenadresse zur Zahlung per Überweisung ausdrucken.
Bewirtungsbeleg	✔	✔	Bewirtungsbeleg ausdrucken.
Monatsrechnung	✔	✔	Buchung der Rechnung auf das Kundenkonto zur späteren oder zyklischen Abrechnung.
Hausbons	✔	✔	Abrechnung auf das Haus.
Tisch splitten	✔	✔	Aufteilung der offenen Buchungen eines Tisches in Einzelrechnung. Auch ohne vorherige Buchung auf Partien / Untertische.
Artikel splitten	✔	✔	Anteilige Abrechnung, z.B. 3 Personen teilen sich eine Flasche Wein.
Storno	✔	✔	Storniert Buchungen. Vorbelegte Stornogründe und Freitexteingabe. Berechtigung individuell pro Benutzer definierbar.
Zahlungsarten	✔	✔	Freie Anlage und Verwaltung aller Zahlungsarten von Barzahlung über Kreditkarte bis hin zu Bitcoin. Jeder Zahlart kann ein eigenes Verrechnungskonto zugeordnet werden.

POS-Funktionen

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Umsatzübersicht	✔	✔	Gesamtumsatz, Mitarbeiterumsätze, Tisch- und Servicebereichs-Übersicht.
Offene Tischbuchungen	✔	✔	Noch nicht abgerechnete Buchungen auf Tischen.
Rechnungsprotokoll	✔	✔	Chronologische Auflistung aller Rechnungen.
Rechnung nachdrucken	✔	✔	Rechnung oder Bewirtungsbeleg nachdrucken.
Rechnung zurückholen	✔	✔	Eine abgeschlossene Rechnung wird gelöscht und die Artikel werden auf den Tisch zurückgebucht.
Buchungsprotokoll	✔	✔	Chronologische Auflistung aller bestellten Artikel mit komfortabler Filterfunktion.
Benutzerverwaltung	✔	✔	Änderung des eigenen Passwortes.
Übergabe von Tischen	✔	✔	Überträgt offene Tischbuchungen auf einen anderen Mitarbeiter, z.B. beim Schichtwechsel.
Mitarbeiterabrechnung	✔	✔	Kellnerabrechnung mit Erfassung aller Zahlungsarten und Fremdwährungen.
Manueller Tagesabschluss	✔	✔	Administratoren können einen Tagesabschluss manuell auslösen. Alternativ hinterlegt man für einen automatischen Tagesabschluss eine Uhrzeit.
Ausgabenerfassung	✔	✔	Erfassung von Barausgaben und –Belegen zur Berücksichtigung im Kassenbuch. Mit Upload von fotografierten oder gescannten Dokumenten.
Alarmierung	✔	✔	Mehrstufige Pagerfunktion zur Alarmierung der Security.

Produktion / Küche

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
ToDo-Display	✔	✔	Küchenmonitor als Bon-Ersatz zur elektronischen Bearbeitung von Bestellungen per Touch Screen. Sortierung und Filterung nach verschiedenen Kriterien.
Druckersteuerung	✔	✔	Auf mehreren Ebenen kann festgelegt werden, auf welchem Drucker der Bon für ein bestelltes Produkt gedruckt wird. - Servicebereich / Raum - Artikelgruppe - Einzelner Artikel
Grafischer Bon-Designer mit Vorschau	✔	✔	Bons einfach selbst gestalten.
Einzelbons	✔	✔	Pro Artikel ein Bon.
Sammelbon	✔	✔	Alle Artikel einer Bestellung auf einem Bon.
Sammelbon pro Station	✔	✔	Aufteilung der Artikel eines Sammelbons auf Produktionsstationen.
Extra-Bon	✔	✔	Kopie-Druck auf zusätzliche Drucker bzw. Stationen. Auch sehr gut geeignet, wenn ein Bon in der Küche und einer zum Gast geht.
Bons nach Artikelgruppen sortieren	✔	✔	Nach Artikelgruppen separierte Darstellung von Sammelbons.
Bons nach Gängen schneiden	✔	✔	Teilt einen Sammelbon nach Gängen bzw. Menüfolge auf und schneidet nach jedem Gang.
Drucker-Warteschlange	✔	✔	Statusanzeige aller Druckjobs.
Drucker Umleitung	✔	✔	Umleitung von Bons auf alternative Drucker zur Überbrückung von Hardware-Ausfällen.

Lieferservice

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Kundendatenbank	✔	✔	Stammdaten aller Kunden.
Bestellhistorie	✔	✔	Bestellhistorie eines Gastes mit praktischer Nachbestellfunktion.
Rufnummernanzeige	✔	✔	Anzeige der Nummer des Anrufers im Kassensystem. Funktioniert auf Touch-Terminal und Tablet.
Anruferidentifikation	✔	✔	Anrufer werden anhand der Telefonnummer in der Stammkundendatenbank identifiziert und direkt angezeigt.
Anrufliste	✔	✔	Liste aller Anrufe, die noch nicht im Lieferservicemodul erfasst wurden.
Lieferzeit	✔	✔	Erfassung von Liefertag und Lieferzeit. Auch Vorbestellung für zukünftige Öffnungstage möglich.
Abholzeit	✔	✔	Erfassung von Abholtag und Uhrzeit. Auch Vorbestellung für zukünftige Öffnungstage möglich.
Entfernung	✔	✔	Automatische Berechnung der Fahrtstrecke bis zum Kunden.
Himmelsrichtung	✔	✔	Farbliche Abgrenzung der Bestellungen nach Himmelsrichtung zur effizienten Routenplanung.
Packing	✔	✔	Anzeige für eine Verpackungsstation, an der alle Artikel einer Bestellung zusammengestellt werden.
Fahrerzuordnung	✔	✔	Benutzeroberfläche für die Verteilung von Bestellungen auf Lieferfahrer.
Mindestbestellwert	✔	✔	Automatische Berechnung von Mindestbestellwerten, abhängig von Entfernung oder Postleitzahlengebiet.
Lieferpreis	✔	✔	Pauschale Gebühr, abhängig von Entfernung oder Postleitzahlengebiet.
Küchenmonitor	✔	✔	Darstellung von Lieferungen und Abholungen auf einem Küchenmonitor. Priorisierung und optische Hervorhebung nach Liefertermin, Bearbeitungsstatus und Liefergebiet.
Online Shop-Schnittstelle	✖	✔	Bestellannahme direkt über die eigene Webseite des Restaurants. Automatische Weiterverarbeitung in DiKAS.

Warenwirtschaft

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Lieferanten	✔	✔	Stammdaten der Lieferanten für Bestellungen und Wareneingänge.
Bestellung	✔	✔	Generiert Bestellungen für den Wareneinkauf bei Lieferanten.
Bestellvorschlag	✔	✔	Automatische Berechnung der optimalen Bestellmengen abhängig von Abverkaufszahlen oder Sollbeständen.
Wareneingang	✔	✔	Verbuchung von Wareneingängen.
Lager	✔	✔	Verwaltung von beliebig vielen Lagern und Unterlagern.
Lagerbestand	✔	✔	Live-Ansicht des aktuellen Lagerbestandes.
Mindestbestand	✔	✔	Definiert den Lagerbestand für einen Artikel, der nicht unterschritten werden soll.
Sollbestand	✔	✔	Gewünschter Bestand eines Artikels. Der Sollbestand wird durch Umbuchungen oder Lieferantenbestellungen aufgefüllt.
Umbuchung	✔	✔	Verschiebung von Artikeln zwischen Lagerplätzen.
Inventur	✔	✔	Kontrolle des Lagerbestandes.
Rezeptur	✔	✔	Zusammensetzung eines Verkaufsartikels aus verschiedenen Lagerartikeln. Verschachtelung von mehreren Rezepturen ineinander ist möglich.
Lagereinheit	✔	✔	Beschreibt die Gebindegröße bzw. Umverpackung eines Artikels, z.B. Flasche, Sack, Kilogramm.

Verwaltung

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Mitarbeiterverwaltung	✔	✔	Erfassung und Verwaltung von Mitarbeiterstammdaten.
Berechtigungen	✔	✔	Detaillierte Vergabe von Berechtigungen auf Software-Funktionen für Benutzer.
Kundenverwaltung	✔	✔	Erfassung und Verwaltung von Kundenstammdaten.
Import / Export	✔	✔	Import und Export von Artikeln, Artikelgruppen, Kunden und Mitarbeiter als Excel-Datei. Komfortable Stammdatenerfassung und -Änderung.

Reporting

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Kassenbuch	✔	✔	Übersicht aller Tagesabschlüsse mit zusätzlichen Auswertungsmöglichkeiten.
Mitarbeiterabrechnung	✔	✔	Historie aller Mitarbeiter- bzw. Kellnerabrechnungen.
Stornos	✔	✔	Lückenloses Protokoll aller Stornos.
Rechnungen	✔	✔	Fortlaufendes Rechnungsprotokoll mit Nachdruck-Funktion, Filteroptionen und grafischer Bon-Vorschau.
Belege	✔	✔	Erfassung von Bar-Einnahmen und -Ausgaben. Verbuchung im Tagesabschluss. Inklusive Upload-Funktion für gescannte oder fotografierte Belege.
FiBu-Export	✔	✔	Export von Umsätzen und Belegen für den Import in gängige Finanzbuchhaltungssoftware wie z.B. DATEV oder Addison.
GDPdU	✔	✔	Export-Funktion für Steuerprüfungen.

Administration

Feature	DiKAS [free]	DiKAS [PRO]	Erläuterung
Drucker	✔	✔	Intuitive Druckerverwaltung.
Schanktechnik	✔	✔	Konfiguration der Parameter zur Ansteuerung von Schankanlagen, Kaffeeautomaten, Cocktailmaschinen und weiterer Schanktechnik.
Templates	✔	✔	Design und Anpassung von Druckvorlagen für Lieferantenbestellungen und Rechnungen.
API	✔	✔	Verwaltung von API Keys zur Freischaltung von Schnittstellenfunktionen für Drittanbieter-Software. Ermöglicht den Zugriff auf DiKAS-Funktionen über die integrierte RESTful API.